GLOSARIO DE TÉRMINOS SENSORIALES
« PANES AL VAPOR »
El folleto de pan al vapor Palabra a Palabra es un léxico sensorial de referencia, creado en colaboración con nuestros experimentados panaderos…
GLOSARIO DE TÉRMINOS SENSORIALES
« LA PIZZA PALABRA A PALABRA »
En colaboración con la North American Pizza & Culinary Academy, Lesaffre propone ahora un libro dedicado al mundo sensorial de la pizza…
GLOSARIO DE TÉRMINOS SENSORIALES
« EL CROISSANT PALABRA A PALABRA »
La sofisticación técnica del croissant, y su historia, lo convierten en un producto de extraordinariamente rico organoléptico …
GLOSARIO DE TÉRMINOS SENSORIALES
« EL PAN PALABRA A PALABRA »
Con «Il pane in parole» ahora puede aprovechar un completo glosario sensorial para pan crujiente …
GLOSARIO DE TÉRMINOS SENSORIALES
« EL PAN DE MOLDE »
Con «Il pane de molde» ahora puede aprovechar un completo glosario sensorial para pan de sandwich …