Weissbuch herunterladen
“Der Geschmack – Sauerteige”

Heute ist das Herstellen eines geschmackvollen Brotes eine Kunst mit weit gehenden, variierenden Mitteln.
Diese beinhalten Hefen und Sauerteige. Dies sind die vorrangigen Werkzeuge um Aromaprofile zu diversifizieren.
Mit dem „Weißbuch“ von Lesaffre, betitelt mit „Der Geschmack“, entdecken Sie die verschiedenen Geschmäcker; der absolute Trend für alle Bäcker.

  • *Pflichtfelder
  • Laden Sie das Lexikon Herunter
  • Die von Ihnen angegebenen persönlichen Daten werden benötigt, um Ihre Bestellung zu bearbeiten und sind für die interne und/oder externe Verwendung, insbesondere Werbung und Direktmarketing in Frankreich und/oder im Ausland bestimmt. In Übereinstimmung mit dem Gesetz vom 6. Januar 1978 haben Sie das Recht, auf die Sie betreffenden Informationen zuzugreifen, diese zu berichtigen und zu löschen. Sie können dieses Recht ausüben, indem Sie an die folgende Adresse schreiben: LESAFFRE - 77, rue de Menin - 59520 MARQUETTE-LEZ-LILLE. Rechtliche Hinweise